Грибниця - міцелій Коллібії

Грибы денежки (коллибии)

При виде этих грибов у всех возникают ассоциации с россыпью мелких монет. Латинское название происходит от греческого «коллибос» - «мелкая монетка», «грошик». Довольно редкие, хотя в мире их насчитывают 70 видов, и большинство из них вполне съедобны и даже лечебные.

Обычно их можно встретить с июля до поздней осени на пеньках, возле широколиственных деревьев по всему Северному полушарию. Грибница коллибии иногда вырастает не только на пнях или опавших листьях, но и на отмершем мицелии других грибов.

С давних времен коллибию применяли в китайской медицине для снижения давления у больных гипертонией, на Руси настойкой на водке лечились от грибка на ногах. Научной медициной подтверждено присутствие в коллибиях антибиотиков и полисахаридов, убивающих раковые клетки.

В справочниках грибника рекомендуют ходить за денежками с ножницами и просто отрезать шляпки. Ножки все равно в пищу не используются, и грибница не пострадает. Перед тем, как готовить, коллибии нужно отварить минут 15-20, тогда вкус у грибов станет только лучше. К особо вкусным их не отнесешь, но с лучком и перчиком, сметанкой и приправами, да с картошечкой или тушеной капусткой очень даже неплохо.

Кажется, что эту забавную мелюзгу ни с чем не перепутаешь, но все же есть похожие на них грибы. Отравиться сильно ими нельзя, но куда надежнее купить мицелий коллибий и вырастить в своем саду.

Грошики разного достоинства

Денежка корневая, Oudemansiella radicata, с небольшой жёлтой или буроватой слегка слизистой шляпкой на очень длинной тонкой ножке похожа на торчащий из земли шиферный гвоздик. Если выдернуть гриб из земли, то можно увидеть длинное «корневище». По этому признаку ее легко отличить от любого другого гриба. Чтобы не вредить грибнице и надеяться на встречу с денежками в следующем году, лучше пользоваться ножницами, ну или срывать шляпки, придерживая гриб за ножку.

Коллибия каштановая, Collybia butyracea, узнаваема среди других по расширенной книзу ножке и слизистой шляпке различных оттенков коричневого. На ощупь она кажется маслянистой, поэтому эту коллибию называют также масляной. Если шляпка серого цвета, то гриб лучше оставить в лесу, почему-то такие денежки совсем невкусные, хотя и относятся к тому же виду. Каштановые денежки растут целыми семьями, их можно собирать и после первого снега, заморозков они совсем не боятся.

Коллибия широкопластинчатая, Collybia platyphilla, также легко узнаваема. У самой земли от ножки отходят тяжи, которыми плодовое тело соединено с грибницей. Сначала они светлые, а потом темнеют. За этими денежками следует тоже отправляться, вооружившись ножницами.,

Где купить грибницу коллибии

В нашем интернет-магазине ГРИБНИЦА SHOP можно купить семена коллибии любого из трех названных видов. Если собираетесь приступить к выращиванию коллибий сразу, то лучше приобрести свежий мицелий. Хранится он не более полугода, поэтому если вы собираетесь отложить высадку мицелия до весны, то приобретайте высушенный, срок годности которого неограничен!

Как вырастить денежки

Коллибии весьма неприхотливы, вырастить их можно в любом тенистом месте сада, следуя приложенной к заказу инструкции. В ней же описан и способ выращивания в помещении, хотя урожай при этом меньше.
Вы всегда сможете получить бесплатные советы от наших специалистов до тех пор, пока посеянная грибницы денежек не принесут первые плоды.